De Chascomús a la Ruta 9: Parador Entre Pueblos abre su nuevo local en Zárate de la mano del chef “Chara” Bigatti

El mapa gastronómico rutero vuelve a expandirse con sello chascomunense. Este domingo 4 de octubre, el afamado Parador Entre Pueblos abrirá oficialmente las puertas de su nuevo local en la localidad de Zárate, desembarcando sobre el kilómetro 84,5 de la Ruta Nacional 9 para llevar su distinguida propuesta de cocina de autor al flujo vehicular que conecta Buenos Aires con el norte del país.
Nacido a la vera de la Autovía 2 (kilómetro 122, en sentido a la Capital Federal), Entre Pueblos se consolidó en Chascomús como una parada técnica obligada para turistas y vecinos. Bajo la impronta y visión del chef local y socio fundador Roberto Darío “Chara” Bigatti, el emprendimiento logró revolucionar el concepto tradicional de la comida al paso en ruta, elevando la categoría de la sandwichería a través de materia prima de calidad superior y elaboración artesanal.
Sandwichería de autor: sabor artesanal sobre la calzada
La propuesta gastronómica liderada por Bigatti se distingue por alejarse de la comida rápida convencional, ofreciendo sándwiches robustos servidos en panes con fiambres y carnes de factura casera. Entre las especialidades más aclamadas de la casa destacan el pastrami ahumado, el jamón crudo curado artesanal, la mortadela con nuez y diversas alternativas vegetarianas a base de vegetales asados y aderezos propios.
Entrre Pueblo en Chascomús sobre Ruta 2
Con la apertura en Zárate, Entre Pueblos consolida su red de paradores en corredores viales clave, sumando este nuevo punto en la Ruta 9 a su casa matriz de Chascomús y a su sucursal en City Bell (calle 13c entre 472 y Cantilo).
Punto de descanso y calidad en el camino
La llegada de Entre Pueblos a Zárate busca replicar la mística que convirtió al local de Chascomús en una referencia obligada de la Autovía 2: transformar el viaje o el corte en la ruta en una experiencia culinaria de autor. Desde este domingo, los viajeros que transiten por la Ruta 9 contarán con una nueva alternativa para realizar una pausa y disfrutar de la gastronomía ideada por el chef chascomunense.