Buenos Aires tiene una manera muy particular de contar su historia: entre una barra de madera, una taza de café, un vermú y un plato de pastas caseras. Ahora suma doce nuevos capítulos. El 24 de septiembre llegará una nueva edición de La Noche de los Bares Notables, una excusa perfecta para caminar y descubrir esquinas con identidad porteña. Con estas incorporaciones, el catálogo oficial alcanza los 90 bares notables. La propuesta invita a recorrer barrios, probar sabores y conocer historias porteñas.
Una docena para elegir
En San Nicolás aparecen dos clásicos. Vía 71, en Viamonte 1771, es famoso por sus sándwiches de jamón crudo en pan francés y su tortilla española. Cerca de allí, La Ópera, en Corrientes 1799, funciona desde 1928 y conserva una leyenda ligada a Eva Perón.
Núñez suma La Escuela, en Manuela Pedraza 2803, una suerte de museo barrial con fotos, camisetas de Platense y recuerdos de Roberto Goyeneche. Caballito aporta El Greco, en Rivadavia 5353, nacido a comienzos del siglo XX y asociado a Sui Generis. También está Plaza Café, en Rivadavia 4720, frente al Parque Rivadavia.
La Boca propone dos paradas. Bar Portuario, en Pinzón 102, ocupa una casona de 1915 y combina gastronomía con milongas, cine y teatro. Boca a Boca, en Benito Pérez Galdós 207, mantiene su mostrador original, ofrece folklore y tiene pastas caseras.
El recorrido continúa en Colegiales con Bar Conde, en Federico Lacroze 3193, antiguo almacén de 1902. En San Telmo, Café Rivas, Estados Unidos 302, seduce con su boiserie y entrepiso. Almagro suma La Orquídea, en Corrientes 4101, una esquina de 1953 vinculada al antiguo Mercado de las Flores.
Palermo tiene una parada especial: Café Cortázar, en José A. Cabrera 3797, instalado en una casona de 1889 y ambientado alrededor de Rayuela. En Recoleta, Josephina’s Café, Guido 1532, aporta una postal de aire parisino.
La gran cita será el 24 de septiembre, desde las 18. Los 90 bares notables formarán circuitos por distintos barrios, con tango en vivo, intervenciones artísticas y propuestas gastronómicas promocionales.
No hace falta esperar a esa fecha. Elegí un barrio, caminá sin apuro y sentate donde te tiente la barra. En Buenos Aires, una buena comida también puede ser una forma deliciosa de conocer la ciudad.
En Instagram: @laopera.bar @barvia71 @barlaescuelacafe @confiteriaelgreco Bar Portuario Publicación de Boca a Boca en Instagram @barconde701 Café Rivas La Orquídea Cortázar Josephina’s Café Plaza Café
