El reconocido chef Juan Braceli llega a Chascomús para la tercera edición de “Posta de Sabores”

Este fin de semana largo, Chascomús será sede de una nueva edición de “Posta de Sabores”, la feria gastronómica y productiva que pone en valor la cocina, los alimentos de cercanía y el trabajo de emprendedores locales.
En esta oportunidad, el evento contará con la presencia del destacado cocinero argentino Juan Braceli, reconocido por su trayectoria en el ámbito gastronómico y por su cercanía con el público a través de la televisión y distintos medios de comunicación. Invitado por la Municipalidad de Chascomús, Braceli formará parte de una agenda que busca acercar la gastronomía al público de manera participativa y amena, resaltando la riqueza de los productos de la región.
Durante el sábado 10 y domingo 11 de octubre, de 10 a 21 horas, el Parque Libres del Sur será escenario de una propuesta que incluirá 60 stands de productores artesanales, con mieles, dulces, chacinados, conservas, bebidas, licores, cervezas artesanales y panificados, además de alternativas veganas.
La feria también ofrecerá un sector de food trucks, clases de cocina en vivo, actividades recreativas y una programación artística que acompañará el recorrido por el predio.
Agenda cultural
La música y la danza tendrán un lugar destacado:
Sábado: Studio Urbano, Orfeo, Chesterfield, Aike Folklore y Almas Cumbieras.Domingo: DJ set, espectáculo infantil El Resorte, Somos Danzas Vivas, Gabi de Berti, Dos Elementos y Ritmo Bien Campero.Intercambio de semillas
Entre las actividades especiales se realizará el intercambio de semillas de temporada, en el marco del programa “Cosechando Saberes”, impulsado por la Municipalidad junto al INTA. La iniciativa busca fortalecer huertas familiares y comunitarias a través del Banco Albergue de Intercambio de Semillas, sostenido por el aporte de vecinos y vecinas.
Identidad y producción local
Más que una feria gastronómica, “Posta de Sabores” se propone como un espacio para visibilizar el trabajo de pequeños y medianos productores, abrir nuevas oportunidades de comercialización y promover el consumo responsable de alimentos frescos y saludables frente a los ultraprocesados.
La iniciativa está organizada por la Municipalidad de Chascomús, con el acompañamiento del Ministerio de Desarrollo Agrario de la Provincia de Buenos Aires, el Instituto Cultural bonaerense, y el apoyo del Banco Provincia y Aguas de Origen Villa del Sur.
Con la presencia de Juan Braceli y una variada propuesta gastronómica, cultural y productiva, la tercera edición de “Posta de Sabores” promete convertir al Parque Libres del Sur en un verdadero punto de encuentro alrededor de los sabores locales.