Taller “De la Huerta a la Mesa” presentó el Recetario Municipal en el Mes de la Soberanía Alimentaria

En el marco del Mes de la Soberanía Alimentaria, se llevó adelante el taller “De la Huerta a la Mesa” en la sede de UTHGRA, con la participación de referentes de comedores y merenderos comunitarios.
La actividad contó con el acompañamiento del intendente Javier Gastón, el secretario de Hacienda y Producción Marcelo Teileche, el secretario de Desarrollo Social Leandro Bordalecou y la directora de Políticas Comunitarias Romina Fontana.
Uno de los momentos más destacados fue la presentación del Recetario Municipal, una herramienta elaborada por la Dirección de Comunicación Municipal que reúne preparaciones con ingredientes accesibles y promueve el aprovechamiento de alimentos de producción local. El recetario busca ofrecer propuestas prácticas y económicas que permitan elaborar comidas nutritivas a partir de productos disponibles en los hogares.
Durante el encuentro también se compartieron estrategias para aprovechar integralmente los alimentos, reducir el desperdicio y fomentar la creación de huertas familiares y comunitarias, recuperando saberes y promoviendo prácticas que contribuyan a una alimentación más consciente y sostenible.
La iniciativa es resultado del trabajo articulado entre el INTA y la Municipalidad de Chascomús, a través de las áreas de Economía Social, Ambiente y Políticas Comunitarias, con el propósito de fortalecer la producción local, acompañar a las organizaciones comunitarias y generar herramientas que favorezcan el acceso a una alimentación saludable.
Próximas actividades del Mes de la Soberanía AlimentariaMartes 20 de octubre: Curso de manipulación de alimentos destinado a referentes de comedores y merenderos comunitarios. La capacitación también se desarrollará los días 27 de octubre y 3 de noviembre.Viernes 23 de octubre: De 10 a 15 horas, en el Centro Cultural Municipal Vieja Estación, se realizará “Cosechando Saberes”, en el marco de la Feria Ambiental. Será un espacio para compartir experiencias de producción agroecológica, promover el cuidado del ambiente y conocer alternativas para una alimentación sostenible.Jueves 29 de octubre: Charla-taller sobre alimentación saludable destinada a estudiantes de la Escuela Primaria y Secundaria de Giribone, con participación abierta a vecinos y vecinas. La propuesta invita a reflexionar sobre hábitos saludables y el derecho a una alimentación adecuada.